El nitrito de sodio se utiliza como aditivo en productos cárnicos curados para mejorar el color, retrasar la oxidación de lípidos, reducir el olor a rancio,...
“Se controla varios elementos como ser: cumplimiento de protocolo, verificación de las condiciones higiénico sanitarias, la calidad del producto inicial y final, almacenamiento y conservación, además...
“Recordar a la población que la normativa estipula una multa de 2.000 bolivianos a aquella persona que esté haciendo una fogata o esté quemando, provocando incendios”,